Bona participació en el concurs d’olives de taula de Gandesa

26/04/2017

L’Escola de Capacitació Agrària de Gandesa ha celebrat el segon Concurs d’Olives de Taula amb una elevada participació. Totes les persones interessades han hagut de presentar un recepta de la conserva i un pot de vidre amb un quilo amb la mostra. Un jurat format per restauradors i empreses del sector en va fer la selecció en un acte al Palau del Castellà de Gandesa. La guanyadora en la categoria de recepta tradicional en negre ha estat per Eva Serrano mentre que en la categoria de recepta en verd ha estat per Joaquín Descàrrega. El director de l’Escola de Capacitació Agrària de Gandesa, Antoni Cutrona, ha explicat que la voluntat és donar continuïtat al concurs i publicar les receptes. També ha explicat quines receptes són les més típiques. En aquesta segona edició del concurs s’han presentat mostres de les comarques de la Terra Alta, la Ribera d’Ebre i el Baix Ebre.