Gastronomia i comerç s’uneixen per la promoció del llagostí de la Ràpita

24/10/2017

Onze restaurants celebraran del 4 de novembre al 10 de desembre les Jornades del Llagostí de la Ràpita. El tret de sortida es donarà el 4 de novembre amb la tradicional Diada del Llagostí amb una àmplia oferta de receptes per a tots els visitants. S’espera repartir uns 400 quilos de llagostí, el producte estrella a la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita. La regidora de Turisme de la Ràpita, Rosa Anglès, ha destacat que enguany, i com a novetat, la gastronomia sumarà sinergies amb el sector turístic amb packs especials oferts per l’Estació Nàutica, però també amb el comerç, involucrant la Unió de Comerç Ràpita.

Pel que fa a les captures de llagostí, el secretari de la Confraria de Pescadors Verge del Carme, Joan Balagué, ha explicat que a dia d’avui han entrat a la llotja rapitenca 23 tones, de les quals 3.000 quilos aquest mes d’octubre cosa que els porta a preveure que l’exercici es tancarà amb unes 30 tones.

La Diada tindrà lloc al pavelló firal a partir de les 12 hores i el preu de la degustació amb beguda serà de 5 euros. Pel que fa a les jornades gastronòmiques, s’oferiran menús especials a preus que oscil·len entre 35 i 40 euros els caps de setmana, amb ofertes especials entre setmana. La Diada i les Jornades s’han presentat a l’espai gastronòmic del mercat de la Ràpita on el cuiner Albert Guzmán ha fet una demostració elaborant una recepta amb el llagostí com a protagonista.