Sukomi, el primer restaurant japonès de Tortosa

06/10/2017

Tortosa compta des d'aquest divendres amb una nova oferta gastronòmica. Es tracta de Sukomi, el primer restaurant japonès de la ciutat, situat a l'avinguda Generalitat número 115, just davant del parc municipal Teodor González. El seu gerent, Jacob Coll, ha explicat que des que es va donar a conèixer la iniciativa ha estat molta la gent que li ha comentat que estaven esperant l'obertura d'un restaurant d'aquest tipus a la ciutat.

Coll afirma que la cuina japonesa i especialment el sushi està de moda perquè és basa en peix cru i arrossos, menjar sa sense grasses.

A Sukomi no només es podrà menjar peix cru si no una àmplia varietat de plats i per a tota la família, grans i petits. La tonyina de Balfegó serà un dels productes estrella.

El restaurant compta amb un Sushi Man, Blad Bartolomé, mentre que Gerard Fabregat s'encarregarà de la resta de la cuina. Fabregat ha explicat que s'oferirà una fusió de la cuina japonesa i la mediterrània.

Sukomi també oferirà menjar per emportar.