Un restaurant de Puigcerdà guanya el Concurs de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs

27/09/2018

Vinaròs ja coneix els guanyadors del XVIè Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí, un certamen que organitza l'Ajuntament de la ciutat amb la regidoria de Turisme, i que mostra incentivar noves tendències culinàries per al producte estrella del municipi. L'esdeveniment va tenir lloc al Mercat, sota la mirada encuriosida d'un públic que també coneix molt bé este producte, i que va poder veure en directe els dots culinaris dels xefs participants.

En total van participar deu restaurants. Els seus xefs han mostrat una gran creativitat a l'hora de preparar els diferents plats amb el llagostí vinarossenc com a ingredient principal.

Després de la deliberació del jurat, es va realitzar el lliurament de premis. El restaurant Origen de Puigcerdà es va proclamar guanyador amb el seu plat Llagostí de Vinaròs burxat, fons rocós autòcton i collage marí.

D'altra banda, els cuiners Marc Martorell i Antonio Sánchez de l'Antic Molí d'Ulldecona van aconseguir el segon premi amb la seua Trilogia Thai de llagostí de Vinaròs.

I per a un restaurant de Burgos va anar a parar el tercer premi del Concurs. Va ser La Jamada amb el seu llagostí de Vinaròs allat. El concurs acabava amb una fotografia amb tots els premiats en esta edició del concurs culinari.