La manjoia torna a ser el producte estrella a la Sénia per Setmana Santa

18/04/2019

Les tradicions estan per conservar-les. I així ho fan a la Sénia amb la manjoia, el nom que se li dona a la tradicional mona de Pasqua. La gent gran del poble afirma que la manjoia es diu així perquè es considerava un ‘àpat joiós’ que se servia en un dinar abundós entre famílies i amics. De fet, en l’actualitat, tot i que s’elaboren tot tipus de mones, la manjoia continua sent la més venuda.

Les pastisseries treballen aquests dies a ple rendiment amb l’elaboració de les mones de Pasqua. El Gremi de Pastissers de Tarragona confia en vendre unes 40.000 mones de Pasqua aquesta Setmana Santa, una xifra igual o un pèl superior a l’any passat.