L'històric forn de pa de la Fatarella

29/03/2018

El Forn de Baix de la Fatarella és un forn centenari on es treballa de forma artesanal, amb les receptes i mètodes tradicionals. Tant el pa com les coques es couen al forn de llenya d’olivera i d’ametller. Aquest forn és del tipus moresc, caracteritzat per treballar amb foc directe. El seu origen es desconeix, tot i que hi ha indicis que data de principi del segle XX. En l’actualitat és l’únic forn d’aquestes característiques que continua en actiu a la zona i un dels últims de tota Catalunya.